Gewoon vis eten

21 juni 2012

Wel of geen vis eten om de overbevissing tegen te gaan? Foodlog citeert professor Hilborn die zegt gewoon vis eten.

Professor Ray Hilborn durft het gewoon te zeggen: vooruit, eet vis. In tegenstelling tot veel oceaanactivisten die zeggen dat de oceanen leeggevist raken. In zijn nieuwe book Overfishing geeft hij een helder overzicht van overbevissing en de vele definities daarvan en weerlegt hij een aantal van de mythes rondom wat de mens op zee uitspookt. In Seafood wordt Hilborn geïnterviewd. Naar aanleiding van dit artikel gaat Foodlog de discussie over dit onderwerp aan. Zie  http://www.foodlog.nl/artikel/overbevissing-een-kwestie-van-mismanagement/